(一)什么是小分子?

凡分子量小于500的分子称之为小分子,小分子一般为简单的单体物质。

从营养角度上说:通常把蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、纤维素等物质,称为“第一代营养素”。把小分子是营养元素的称之为“第二代营养素”,如白藜芦醇、辅酶Q10、右旋硫辛酸、人参皂甙、生物碱等物质。把小分子+载体的营养元素称之为第三代营养素,如在小分子营养素加上生物载体,直接进入人体细胞营养,抗氧化、提高细胞活力、提高人体免疫力、美容养颜、保持青春、延年益寿、年轻20不是梦。

例如:(1)小分子抗氧化剂和抗肿瘤的预防剂-白藜芦醇

白藜芦醇是多酚类化合物小分子物质,又称为芪三酚,是肿瘤的化学预防剂,也是对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。白藜芦醇主要来源于蓼科Polygonaceae植物虎杖Polygonum cuspidatum Sieb. et Zucc.的干燥根茎和根,葡萄科植物葡萄Vitis vinifera果实的皮和籽,豆科Fabaceae植物花生Arachis hypogaea的种子等。

植物来源

早在1939年日本人高冈从植物白藜芦的根茎里提取了这种物质,命名Resveratrol。1990年代,美国康涅狄格的学者Dipak Kumar Das认为葡萄酒里发现的白藜芦醇是造成法国悖论(法国人常食牛排、炸薯条等高胆固醇的非健康食品,但是其心血管病的发病率只有美国的1/3)的原因。20世纪70年代首次发现葡萄中含有这种物质,后来人们发现虎杖、 花生、桑椹等植物中也含有这种成分。天然白藜芦醇是一种天然活性成分,它能以游离态(顺式、反式)和糖苷结合态(顺式、反式)2种形式在植物(如中药 材虎杖)中分布及生物合成,且均具有抗氧化效能,其中反式异构体的生物活性强于顺式,是葡萄中的一种重要的植物抗毒素。人们对其自然资源进行了广泛的研究,至少在21个科、31个属的72种植物中发现了白藜芦醇,如:葡萄科的葡萄属、蛇葡萄属,豆科的落花生属、决明属、槐属,百合科的藜芦属,桃金娘科的桉属,蓼科的蓼属等。含白藜芦醇的许多植物是常见的药用植物,如决明、藜芦、虎杖等,有的就是食物,如:葡萄、葡萄皮中白藜芦醇的含量最高,可达50~100mg/kg。

用途说明

作为COX−1选择性抑制剂;一种发现于葡萄皮以及其他植物中的酚类植物抗毒素,用于保护植物细胞以及防止真菌侵袭。对动物而言,白藜芦醇具有细胞内抗氧化活性以及激活SIRT1基因的表达;一种NAD+依赖性组蛋白脱乙酰基酶,包含在线粒体的生物起源中以及增强过氧化物酶体γ激活增殖体受体共激活物-1α (PGC-1α)以及FOXO活性;白藜芦醇的抗糖尿病的、保护神经的以及抑制脂肪行为可能是通过SIRT1活化作用促成。

生理功能

(1)抗肿瘤作用

白藜芦醇是多酚类化合物小分子物质,又称为芪三酚,是肿瘤的化学预防剂,也是对降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。白藜芦醇主要来源于蓼科Polygonaceae植物虎杖Polygonum cuspidatum Sieb. et Zucc.的干燥根茎和根,葡萄科植物葡萄Vitis vinifera果实的皮和籽,豆科Fabaceae植物花生Arachis hypogaea的种子等。

(2)对心血管系统的作用

流行病学研究发现,法国人日常摄入大量的动物性脂肪,但其心血管疾病的发病率与死亡率均明显低于欧洲其他国家,这种现象被成为“法国悖论(French paradox)”,这可能与其日常大量饮用葡萄酒有关,而葡萄酒中的白藜芦醇可能正是其中主要的活性保护因子。其可以通过减少心肌缺血-再灌注损伤、抑制动脉粥样硬化和血栓的形成、抗炎、抗氧化、舒张血管、等发挥心血管保护作用。

(3)抗氧化、抗自由基作用

白藜芦醇是存在于植物中的天然抗氧化剂,其发挥抗氧化的作用机理主要是清除或抑制自由基生成,抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶活性等。Kimura等报道,白藜芦醇在1.3 μg/mL时,能对大鼠红细胞的自氧化溶血和由H202引起的氧化溶血起到明显的抑制作用,并抑制小鼠心、肝、脑、肾的体内外过氧化脂质的产生。近年来,人们对白藜芦醇的抗氧化、清除自由基的生理功能广泛关注,因为这些生理代谢涉及到如动脉粥样硬化、老年痴呆症、病毒性肝炎等与人体健康密切相关的许多生理疾病。

(4)抗菌作用

白藜芦醇作为一种天然的植物抗毒素被人们所认识,当葡萄等植株受到真菌感染、紫外线照射等不利条件作用时,相应部位的白藜芦醇积累,以应对不利条件。
李永军等人应用白藜芦醇对MSSA,MRSA和CONS葡萄球菌进行体外抗菌实验,对于MSSA,MRSA和CONS的MIC90分别为0.512,0.512和0.256 mg/mL,表明白藜芦醇对于葡萄球菌具有较强的抗菌效果。

(5)抗衰老作用

2003年哈佛大学教授DavidSinclair及其团队研究发现,白藜芦醇可激活乙酰化酶,增加酵母菌的寿命,这一发现激发了人们对白藜芦醇抗衰老研究的热潮。到目前为止,有研究已经证实白藜芦醇具有延长酵母、线虫、果蝇及低等鱼类寿命的功效。

(6)雌激素作用

美国的Gehm. B博士等于1997年发现白藜芦醇的化学结构与一种雌性激素-二乙基乙烯雌酚非常相像,可以竞争其受体的结合空间并激活雌激素应答基因的转录。

(7)对免疫系统的调节作用

高路等通过建立免疫抑制模型鼠来观察不同剂量的白藜芦醇对机体免疫功能的影响。结果发现不同剂量的白藜芦醇均能显著提高免疫抑制模型鼠的巨噬细胞吞噬率、血清半数溶血值、机体抗体形成细胞数量、淋巴细胞转化率及抑制小鼠耳片肿胀度(即正常小鼠的IV型超敏反应)。对正常小鼠,白藜芦醇对免疫功能无明显影响,但可抑制IV型超敏反应。

(8)其他生物学功能

随着对白藜芦醇研究的不断深入,人们发现白藜芦醇还具有调节免疫、抗病毒、抗变态反应、保肝等作用。此外,白藜芦醇可以被用作添加剂加到药品、酒类或化妆品中,作为一种新型美容保健品以延缓人的衰老,保持肌肤水分,祛除疮类、黄褐斑等。

(2)小分子抗氧化剂和免疫增强剂-辅酶 Q10

辅酶Q10是广泛存在于动植物细胞中的一种小分子脂溶性醌类有机化合物,其结构类似于维生素K的结构,单独使用或与维生素E结合使用是一种很强的抗氧化剂。是驱动人体能源产生(ATP)循环所必需的。具有促进氧化磷酸化反应和保护生物膜结构完整性的功能。它是细胞呼吸和细胞代谢的激活剂,也是重要的抗氧化剂和非特异性免疫增强剂。

来源介绍

辅酶Q10存在于细胞内的线粒体中。线粒体是细胞内产生能量的场所,在能量产生过程中需要许多酶以及其他分子的参与,而辅酶Q10就是其中不可或缺的一种。主要作用为驱动人体细胞产生能量,它能加速细胞更新,激发细胞活性,从而大大促进细胞摄取营养的能力。

辅酶Q10存在人体每个细胞中,众所周知,体内自由基的生成是导致人体老化的主要原因。大部分细胞都含有介于500至2,000的粒线体。这些粒线体犹如小小的“能量工厂”,把我们所吃的食物转化为能量,从而来维持生命的运转。辅酶Q10就是一种代谢激活剂,它能激活细胞呼吸,加速产生人体所需的能量----三磷酸腺苷(ATP)。人体中辅酶Q10的总含量仅为500-1500mg,含量随着年龄增长发生变化,一般人在20岁之后就逐渐降低。人缺乏辅酶Q10通常会引起心力衰竭、牙龈疾病、心律失常、中风、高血压(血压食品)、心脏病、动脉硬化,癌症、帕金森氏综合症、肌肉萎缩、艾滋病。用辅酶Q10能够成功地预防和治疗这些疾病,从它在40多年前被发现和分离以来,已进行了数以百计的临床研究,大量的证据证明这种营养物对健康(健康食品)是所必需的。

发现历程

辅酶Q10是1957年被发现,1958年被卡鲁福鲁卡斯博士认定了化学结构,并且获得了美国化学学会的最高荣誉Priestly Medal。被称为辅酶Q10的研究之父,当时他提出辅酶Q10对心脏机能起着重要的作用。苏格兰爱丁堡大学皮特博士(Peter)首次发现人类细胞制造能量必须有辅酶Q10参与,因此荣获诺贝尔奖。如今,欧美、日本等发达国家,已把人体内辅酶Q10含量的高低作为衡量身体健康与否的重要指标。

药理作用

辅酶Q10在体内主要有两个作用,一是在营养物质在线粒体内转化为能量的过程中起重要的作用,二是有明显的抗脂质过氧化作用

1、可减轻急性缺血时的心肌收缩力的减弱和磷酸肌酸与三磷酸腺苷含量减少,保持缺血心肌细胞线粒体的形态结构,对缺血心肌有一定保护作用。
2、增加心输出量,降低外周阻力,有利于抗心衰治疗,可能抑制醛固酮的合成与分泌及阻断其对肾小管的效应。
3、在缺氧条件下灌注动物离体心室肌时,可使其动作电位持续时间缩短,产生室性心律失常阈值较对照动物高。
4、可使外周血管阻力下降,并有抗醛固酮作用。
5、辅酶Q10有抗阿霉素的心脏毒性作用及保肝作用。

主要用途

1.辅酶类药。也是重要的抗氧化剂和免疫增强剂。用于充血性心力衰竭、心律失常、窦性心动过速、早搏、高血压和癌症的辅助治疗,用于急、慢性病毒性肝炎及亚急性肝坏死的综合治疗。此外,亦试用于原发性和继发性醛固酮增多症、脑血管障碍及出血性休克等。使用中可能会出现恶心、胃部不适、食欲减退等现象,偶见荨麻疹及一过性心悸。

2.可广泛的用于食品、化妆品、膳食补充剂等行业。辅酶类药,也是重要的抗氧化剂和免疫增强剂。在护肤品中添加辅酶Q10成分,能有效地帮助皮肤细胞主动吸收护肤品中的其他营养成分,使护肤成分不再简单停留在肌肤表面,当深入肌肤底层,能迅速地为肌肤保护因子提供额外的保障能量。

(3)小分子抗氧化剂-人参皂苷(Ginsenoside)

人参皂苷【甙】(Ginsenoside)是一种固醇类化合物三萜皂苷小分子物质。主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分,因而成为研究的目标。因为人参皂苷影响了多重的代谢通路,所以其效能也是复杂的,而且各种人参皂苷的单体成分是难以分离出来的。

历史介绍

1962-1965日本天然药物化学家柴田首先鉴定各种人参皂苷的结构。
1966柴田教授发表二醇型原人参皂核的生产方法。
1968-1984全球各先进国家开始研究人参皂苷的生产与抗癌学术研究。
1985日本 Odashima,S.发表人参皂苷可抑制肝癌细胞生长。
1987韩国Yun,T.K.发表人参对各种癌症有预防作用。
1991日本 Ota,T. 发表人参皂苷的代谢途径。
1991日本Kikuchi,Y.发表人参皂苷可与化疗药物Cisplatin发挥协同作用抑制肿瘤。
1993Tode,T.发表人参皂苷可抑制人类卵巢癌细胞。
1994日本Kikuchi,Y.发表口服人参皂苷在体内的转化途径。
1996Kitagawa,I.发表人参皂苷能抑制肿瘤的浸润与转移
1998Akao,T.与Kobashi,K.发现人参皂苷CK是人参二醇型皂苷在体内的主要抗癌代谢产物。
2000中国大陆开发人参皂苷成为国家第一类抗癌新药。
2001中国大陆肿瘤药理学家韩锐发表人参皂苷抗癌演讲。
2002中国台湾第一代含人参皂苷保健食品完成动物实验与人体临床观察。

抗肿瘤成分

1.人参皂苷Rh2预防和抗肿瘤

人参皂苷 Rh2单体对癌细胞的生长有抑制作用,能诱导肿瘤细胞凋亡,逆转肿瘤细胞异常分化,抗肿瘤转移,与化疗药物联用能起到增效减毒的作用。 除去抗肿瘤作用外,人参皂苷具有提高机体免疫力、抗菌、改善心脑血管供血不足、调节中枢神经系统、抗疲劳、延缓衰老等作用。

2.人参皂苷Rh1预防和抗肿瘤

3.人参皂苷单体Rg3预防和抗肿瘤

能抑制肿瘤细胞的 黏附,侵润,阻止癌细胞新生血管的形成,从而抑制肿瘤生长,扩散和转移,具有显著的抗癌功能。可明显改善放化疗及手术后引起的白血球下降,使血液流变学趋于正常,该成分有很强的预防和抗癌作用,可以提高人体机能和免疫功能,配合手术和放化疗效果显著。

4.人参皂苷单体Rg5预防和抗肿瘤

Rg5能诱导多种肿瘤细胞凋亡,从细黑参中提取的Rg5已被验证在人乳腺细胞,Rg5也能诱导多种宫颈癌细胞凋亡和DNA损伤,并且通过一系列体外实验证实人参皂苷Rg5对食道癌细胞具有抑制增殖作用。

5.人参皂苷Rh3预防和抗肿瘤

人参皂苷Rh3能抑制人结肠癌细胞SW480增殖,诱导其凋亡,作用呈剂量依赖性和时间依赖性。

6.人参皂苷人参皂苷aPPD预防和抗肿瘤

20(S)-原人参二醇(aPPD)是人参皂苷经过胃肠道菌群的去糖代谢活化后产生的具有药物疗效的活性成分,具有广谱的抗肿瘤作用。近年来,英属哥伦比亚大学的William Jia课题组对aPPD体内外抗肿瘤活性进行了系列研究,发现其具有双重药理作用,一方面可直接杀伤肿瘤细胞,促其凋亡;另一方面可保护神经元免受细胞毒物质的侵害。

(4)小分子活性肽是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质-小分子活性肽

介绍:小分子活性肽是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质,它比蛋白质分子量小,又比氨基酸分子量大,是一个蛋白质的片段。

两个以上的氨基酸之间以肽键相连,形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。其中,10-15个以上氨基酸组成的肽被称为多肽,而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽,由2至15个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽。

发展历程

1838年,荷兰科学家格利特发现蛋白质,为人类生命科学构筑了重要的一笔。

1902年,伦敦大学医学院的两位生理学家Bayliss和Starling在人体内首次发现了多肽物质,由于其影响极为深远,诺贝尔奖委员会授予他们诺贝尔生理学奖,至此,多肽物质正式出现在科学研究之中,并为之后的长久发展打下了基础。

1931年,一种名为P物质的神经肽被科学家发现,它能够兴奋平滑肌并能舒张血管而降低血压。

1952年,生物化学家Stanley Cohen发现小鼠交感神经纤维生长加快、神经节明显增大这一现象,是一种叫“神经生长因子”(NGF)的多肽在起作用。

1955年,由美国科学家Vincent du Vigneaud领导完成人类第一次合成多肽,并授予诺贝尔化学奖。

1965年,我国科学家完成了结晶牛胰岛素的合成,这是世界上第一次人工合成多肽类生物活性物质,为肽行业在我国的发展奠定了基础。

1975年,Hughes和Kosterlitz从人和动物的神经组织中分离出内源性肽,开拓了“细胞生长调节因子”这一生物制药的新领域。我国肽行业发展已成萌芽之势,并在之后的多年发展中取得了长久的进步。

21世纪,大健康产业兴起,肽行业在国内外皆取得了重大突破。

功能及作用

1、小分子肽,因其结构简单,分子量小,不饱和,所以能够通过细胞膜的渗透以原形直接进入细胞内,而不需要再次消化,也不需要耗费能量。因此小分子肽的吸收、转化和利用,都是高效、完全、彻底的。

2、小分子肽以原形直接进入细胞内,是其生物活性的重要体现。众所周知,很多营养物质和药物尚且不能直接进入细胞内,对于大多数细胞病变医学还无能为力。小分子肽却可以轻而易举地直接进入细胞内,并且透过皮肤屏障、透过血脑屏障、透过胎盘屏障、透过肠胃粘膜屏障。

3、小分子肽参与酶的合成,激发酶的活性,强化酶的功能,维持酶的稳定。

4、小分子肽改善中间代谢膜(肠胃粘膜、毛细血管壁、肺泡、脑脊膜、红细胞壁、肾小球基底膜)的通透性。能够有效的吸收营养,排泄毒素,并能防御病原体的入侵。

5、小分子肽通过控制DNA的转录,保持细胞优势信息的遗传。

6、小分子肽通过合成特异蛋白质,产生特殊的生理效应。

7、小分子肽对于细胞的作用是双重的,即可以补充营养需求修复缺损,又可以改善功能状态。同时具备承载工具和材料的双重职责。

8. 小分子肽可以激活细胞,修复细胞,逆转衰老,护肤美容,消除疲劳,提升体能,舒缓压力,改善睡眠,增强肌肉,朔造体型,燃烧脂肪,健康减肥,激活性腺,提升机能提高男女性能力。

(5)存在于线粒体的辅酶的小分子物质-R-硫辛酸

硫辛酸 (alpha lipoic acid) 是一种存在于线粒体的辅酶,类似维他命,能消除导致加速老化与致病的自由基。硫辛酸在体内经肠道吸收后进入细胞,兼具脂溶性与水溶性的特性。

硫辛酸属于B族维生素中的一类化合物,酵母及一些微生物的生长因素,在多酶系统中起辅酶作用,催化丙酮酸氧化脱羧成乙酸及α-酮戊二酸氧化脱羧成琥珀酸的反应中转酰基作用。

硫辛酸几乎作用于人体内的每个细胞。它帮助所有乙类维他命,包括硫胺素,核黄素,泛酸和烟碱酸,将食物中的碳水化合物,蛋白质及脂肪转化为人体可以储存,供以后使用的能量。硫辛酸是一种保护细胞的抗氧化剂,可帮助人体利用其他抗氧化剂,如维他命ç和E,提高它们的效用。由于它的独特化学效能,硫辛酸很容易被人体大多数细胞(包括脑,神经和肝脏的细胞)所吸收,对治疗许多疾病都颇具价值。

发展历程

1950年代,科学家发现,用途及广的硫辛酸在人体中与酶发生作用,可以加速与产生能量有关的过程。1951年生化学家斯特瑞德成功的分离出硫辛酸,并画出其分子结构。最近,再1980年代后期,研究人员发现,硫辛酸也可以用作高效抗氧化剂,中和一些游离基(会损伤细胞,化学性物质活泼的分子)。人体制造出的硫辛酸数量极少,它主要存在于菠菜,肉(尤其是肝)和啤酒酵母等食品中。1991年,美国加州大学伯克利分校试验时发现,硫辛酸不仅是抗氧化网络的中心,也可能是所有抗氧化物中最强的。不过,仅透过饮食很难摄取足以产生治疗作用的数量。因此,许多专家推荐用营养补充品来充分获得硫辛酸的效用。

用途作用

维生素类药物,用于急性及慢性肝炎、肝硬化、肝性昏迷、脂肪肝、糖尿病、人类后天免疫不全带原者、艾滋病、牛皮藓、湿疹、烧伤、皮肤癌、多发性硬化症、帕金森氏症、神经科方面的疾病、风湿病、风湿性关节炎、红斑性狼疮、硬皮症、自体免疫方面的疾病、白内障、其它眼科疾病、心脏病、中风、动脉硬化、 用于急性及慢性肝炎、肝硬变、肝性昏迷、脂肪肝等疾病的治疗及疗效保健。

1.血糖值的安定化

既然一开始是被当做糖尿病的治疗药品,当然一定会有这样的功能。其实硫辛酸主要是作为防止糖分跟蛋白质结合,也就是有“抗糖化”的作用,因此能让血糖值轻易地变得安定,所以以前是被当做改善代谢的维他命,让肝脏疾病患者及糖尿病患者服用。

2.强化肝功能

硫辛酸带有可以强化肝脏活动的机能,因此早期也被当作是食物中毒或是金属中毒的解毒剂来使用。

3.恢复疲劳

由于硫辛酸能让能量代谢率提高,并有效地将吃下的食物转化成能量,因此能快速消除疲劳,让身体觉得不容易累。

4.改善痴呆

硫辛酸的组成分子相当地小,因此是少数可以到达脑部的营养之一,在脑中也持续抗氧化活动,对于改善痴呆也是被认为相当有效。

5.保护身体

在欧洲特别针对硫辛酸作为抗氧化物的部分来做研究,发现硫辛酸能保护肝脏及心脏的损害、抑制体内癌细胞的发生,并缓和体内因发炎所引起的过敏、关节炎及气喘等。

6.养颜美容抗老化

硫辛酸具有令人惊讶的抗氧化能力,能将造成肌肤老化的活性氧成分去除,且由于比维他命E的分子还要小,再加上又是兼具水溶性及脂溶性,所以皮肤吸收相当容易。(台湾广为使用的CoQ10则为脂溶性,其最大的坏处就是吸收不易)尤其对于黑眼圈、皱纹及斑点等效能卓著,再加上强化代谢功能会让身体的血液循环变好,肌肤的黯沉就能改善、毛细孔也会变小,成为令人称羡的细致肌肤。因此硫辛酸也是在美国与Q10并驾齐驱No.1的抗老化营养剂。

此外,只要摄取足够的硫辛酸,就能从体内达到让紫外线对肌肤的伤害降到最小,还可以缓和随着年龄而造成的肌肤损害并生成新的肌肤,保持肌肤的滋润,活化身体的循环且改善容易冰冷的体质

(6)一种类维生素营养素的小分子物质-左旋肉碱 (L-carnitine)

左旋肉碱 (L-carnitine),又称L-肉碱或音译卡尼丁,是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,红色肉类是 左旋肉碱的主要来源,对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱,但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克,素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量,服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时,不减少水分和肌肉,在2003年被国际肥胖健康组织认定为最安全无副作用的减肥营养补充品。

左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种关键的物质,能够促进脂肪酸进入线粒体氧化分解。可以说肉毒碱是转运脂肪酸的载体。在长时间大强度运动中,肉毒碱提高了脂肪的氧化速率,减少了糖原的消耗,同时也延缓了疲劳。

发展历程

左旋肉碱的研究始于20世纪初期。1905年,俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L-肉碱,自此以后,各国科学家进行了深入的研究。

早期的研究发现,L-肉碱是一种类维生素营养素,并将其命名为维生素Bt。而事实上,碱的化学结构类似于胆碱,与氨基酸相近;另外,由于一些动物可由自身合成来满足肉碱的需要,因此认为肉碱不是维生素,但习惯上仍将其称为维生素BT。

美国科学院的食品与营养委员会广泛审查了有关左旋肉碱的研究,在1989年做出结论“左旋肉碱不是一种必须的营养成分”,也就不需要“推荐摄入量”。 1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上,将左旋肉碱指定为“多功能营养品”。

目前左旋肉碱已应用于医药、保健和食品等领域,并已被瑞士、法国、美国和世界卫生组织规定为法定的多用途营养剂。我国食品添加剂卫生标准GB2760-1996规定了左旋肉碱酒石酸盐为食品营养强化剂,可应用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉及乳饮料等。

用途作用

左旋肉碱由于能够促进脂肪酸穿过线粒体膜进行氧化供能,因此在运动时可以促进身体内脂肪的燃烧来提供能量,同时左旋肉碱还可以促进支链氨基酸的氧化利用,可以改变线粒体内呼吸酶的活性,从而可以提高机体有氧氧化供能的能力。

因此运动员适当服用左旋肉碱能够提高运动中的能量生成,提高机体的耐力水平,从而提高运动成绩,尤其适合于耐力性运动项目。

促进疲劳恢复

补充左旋肉碱可以促进细胞内丙酮酸脱氢酶的活性,从而促进葡萄糖的氧化利用,有利于延缓运动时的疲劳发生。运动时乳酸产生过多会增加血液和组织液的酸性,降低ATP的生成,导致疲劳发生,补充左旋肉碱可以清除过多乳酸,提高运动能力,促进运动性疲劳的恢复。氨是蛋白质降解的产物,也是运动性疲劳的识别标志,即使较低的氨含量也会有较大的毒性。研究发现左旋肉碱有抗氨毒性的保护作用,能够促进尿素循环,使氨降解为尿素,从而解除氨的毒性。

适当补充左旋肉碱对于慢性疲劳综合症也有较明显的效果。左旋肉碱参与许多代谢环节,它在提高人体的免疫力、保护细胞膜的稳定性,提高运动耐力、抗疲劳面起着重要作用。积极纠正左旋肉碱的缺乏可促进慢性疲劳综合症患者各种代谢紊乱的恢复,增强机体的能量合成,提高最大运动耐力水平,起到抗疲劳作用。对于亚健康的防治也可以起到一定的作用。

因此运动员适当服用左旋肉碱能够提高运动中的能量生成,提高机体的耐力水平,从而提高运动成绩,尤其适合于耐力性运动项目。

延缓衰老过程

能量是最大的抗衰老力量,细胞有足够的能量就会充满活力。在人体衰老过程中细胞能量的减弱是其加速衰老的原因之一,适当补充左旋肉碱可以延缓衰老的过程。

另外,足够的能量对于细胞起着一个保护的作用,机体衰老时细胞能量供应不足,补充左旋肉碱不但能够提供足够的能量,而且能保持免疫系统的强壮,从而避免一些疾病的侵袭。

有利于婴儿健康

左旋肉碱属条件性婴儿必需营养物质,在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起着重要作用。

婴儿左旋肉碱合成能力较弱,只有成人的12%,尤其是早产儿,必须补充外源性左旋肉碱,才能满足身体所需。

左旋肉碱不仅在能量产生和脂肪代谢过程中起重要作用,而且在维持婴儿生命及促进婴幼儿发育的某些生理过程,如生酮作用、氮代谢等方面均具有一定的功能。目前,世界已有22个国家在婴幼儿奶粉中加入左旋肉碱,而我国也已有添加左旋肉碱的母乳化奶粉上市。

有利于心脏和血管的保健

心脏是人体最“勤奋”的器官,需要不停地泵出血液才能维持人的生命。不断运动的心脏细胞其能量来源至少有三分之二是来自脂肪的氧化,而左旋肉碱是脂肪氧化不可或缺的关键物质,如果缺乏左旋肉碱,首先影响的就是心脏。

左旋肉碱对于心肌细胞的健康极为重要,补充足够的左旋肉碱有利于预防及治疗心脏的多种状况,例如可以改善患充血性心脏问题的人的心脏功能,能够在心脏病发作之后尽量减少其损害,可以减少心绞痛的痛苦,能够改善心律不齐而又不影响血压。

另外,左旋肉碱还能提高血液中的高密度脂蛋白水平,有助于清除体内的胆固醇,保护血管,降低血脂,同时也可降低高血压患者的血压。大量的动物和人体实验都证实补充左旋肉碱对治疗心血管疾病大有益处,目前我国临床研究最为广泛深入的是左旋肉碱的抗心肌缺血、心律失常和降血脂作用。

有利于消除脂肪肝

肝脏是脂类和脂肪的重要代谢器官,除食用过多脂肪可导致脂肪肝外,当体内缺乏左旋肉碱或甲基供应不足时,会引起长链脂肪酸氧化发生障碍,也会导致脂肪在肝中过量存积而发生脂肪肝。

增加或补给左旋肉碱的摄入量,可调节脂肪代谢,促进脂肪的氧化,从根本上消除体内或脏器内多余的或存积的脂肪。目前瑞士、美国及日本等国家都用左旋肉碱来防止脂肪肝的发生,也可以通过添加左旋肉碱来消除肝脏中存积过多的脂肪而获得康复

治疗失血性休克

失血性休克发生机制除了应激状态下由于内分泌紊乱引起的血管舒缩功能失调外,还与缺血缺氧引起体内自由基含量增高、细胞损伤有密切关系。左旋肉碱对失血性休克有多种药理作用。